Pourquoi économiser en cuisine? # Utiliser judicieusement les épluchures de légumes est non seulement économique, mais aussi écologique. Chaque morceau de nourriture que nous jetons contribue au gaspillage alimentaire mondial, et réutiliser les épluchures peut faire une grande différence. Comment préparer vos légumes? # Avant de penser à utiliser les…