Évitez ces pâtes pour une meilleure santé : insights de 60 millions de consommateurs

L’impact des pâtes ultra-transformées sur la santé #

Il s’avère que les produits ultra-transformés, notamment les gnocchis industriels, peuvent être préjudiciables à votre santé.

Les gnocchis, bien que traditionnellement faits de pomme de terre, farine et œufs, sont souvent altérés par les fabricants qui ajoutent des ingrédients peu recommandables tels que des émulsifiants et conservateurs.

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Les ingrédients controversés des gnocchis industriels #

Les experts de 60 Millions de consommateurs ont identifié plusieurs substances préoccupantes dans les gnocchis de grande marque. Par exemple, les gnocchis à poêler extra fromage contiennent plus de dix additifs différents, éloignant ces produits de leur recette traditionnelle.

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Ces additions sont non seulement superflues mais également nuisibles à long terme, contribuant à des problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires dues à une haute teneur en acides gras saturés.

La teneur en sel et autres substances alarmantes #

En plus des additifs, la teneur en sel dans ces produits est alarmante. 60 Millions de consommateurs souligne que certaines marques contiennent jusqu’à 1,5 g de sel pour 100 g, ce qui est considérablement au-dessus des recommandations de l’OMS.

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Le sucre ajouté est un autre point de préoccupation, certains gnocchis contenant autant de sucre qu’un donut, ce qui est loin d’être idéal pour la santé.

Comment choisir des pâtes saines ? #

Il est crucial de lire attentivement les étiquettes et de choisir des pâtes avec le moins d’ingrédients possible. Optez pour des versions moins transformées et sans additifs controversés.

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Les pâtes traditionnelles à base de farine, d’eau et parfois d’œufs sont généralement un choix plus sain. Faites attention aux versions qui prétendent être enrichies ou améliorées, car elles peuvent contenir des ingrédients nocifs.

Les gnocchis, appréciés dans le monde entier, sont désormais scrutés pour leur qualité et leur impact sur la santé. – 60 Millions de consommateurs

• Évitez les pâtes avec de longues listes d’ingrédients.
• Privilégiez les produits avec des ingrédients naturels et simples.
• Méfiez-vous des pâtes avec des additifs comme les émulsifiants ou les conservateurs.