Introduction à la recette #
Si non, vous ratez quelque chose de délicieusement simple et rapide à préparer.
Ce dessert léger est idéal pour conclure un repas sur une note sucrée sans culpabilité. Le fromage blanc ajoute une texture crémeuse et légère comparée à d’autres types de fromage plus lourds.
Les ingrédients nécessaires #
La base de cette recette comprend des biscuits croquants, du beurre, du fromage blanc type faisselle, de la crème fleurette, du sucre, des œufs et un soupçon de vanille liquide pour relever le goût.
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Le choix des biscuits peut varier selon vos préférences, les speculoos apportent une note épicée tandis que les Petits Beurre offrent une douceur plus neutre.
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180 C°. Réduisez en poudre vos biscuits choisis et mélangez-les avec du beurre fondu pour former la base du gâteau. Après avoir tassé la pâte dans un moule, faites-la cuire pendant 10 minutes.
Ensuite, mélangez le fromage blanc avec les œufs, le sucre, la crème et la vanille, et versez le tout sur la base précuite. Enfournez de nouveau pour environ 25 à 35 minutes.
Après la cuisson #
Patience est mère de toutes les vertus : laissez le cheesecake refroidir complètement avant de le démouler, puis réfrigérez-le pendant au moins 4 heures.
Servir ce cheesecake bien frais est crucial pour en apprécier toutes les saveurs. Vous pouvez l’accompagner d’une tasse de chocolat viennois ou d’un coulis de framboises pour encore plus de gourmandise.
- 200 g de biscuits (speculoos ou Petit Beurre de LU)
- 100 g de beurre
- 500 g de fromage blanc (de type faisselle)
- 25 cl de crème fleurette
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de vanille liquide
La préparation d’un cheesecake au fromage blanc est non seulement une expérience culinaire enrichissante mais aussi une occasion de partager un moment de plaisir avec vos proches. N’hésitez pas à personnaliser la recette à votre goût et à partager vos impressions.
Wow, je n’avais jamais pensé à utiliser des speculoos pour la base. Ça doit ajouter un petit goût épicé super intéressant! 😋
Peut-on remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable dans cette recette?
J’ai essayé cette recette et c’était un désastre. Le centre n’a jamais pris, même après 35 minutes de cuisson. Qu’est-ce que j’ai mal fait?
Merci pour cette recette simple! Je cherchais justement quelque chose de léger pour le dessert de ce soir.
A quel moment doit-on ajouter la vanille? Je ne vois pas ça dans les étapes de préparation.
Super recette! J’ai ajouté un peu de zeste de citron pour plus de fraîcheur et c’était parfait. 🍋
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de fromage? Je n’ai pas de faisselle chez moi.
J’adore les cheesecakes mais je suis toujours un peu sceptique quand il s’agit de les faire sans cuisson. Quelqu’un a des conseils pour s’assurer qu’il se tient bien?