Optez pour un fondant au chocolat sans matières grasses ajoutées ce saison

Un ingrédient saisonnier transforme votre fondant au chocolat #

Pour un fondant au chocolat, pourquoi ne pas essayer le butternut, un choix à la fois original et savoureux?

Cette courge douce et légèrement sucrée apporte non seulement une texture moelleuse, mais elle remplace avantageusement le beurre, réduisant ainsi les matières grasses de votre dessert.

La recette étape par étape #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Puis, faites fondre le chocolat au bain-marie tout en gardant un œil attentif pour éviter qu’il ne brûle.

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Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite la purée de butternut, ce qui donnera à votre gâteau cette texture fondante unique.

Les bienfaits d’opter pour le butternut #

En plus d’être délicieux, le butternut est bénéfique pour la santé. Riche en vitamines A et C, il contribue à renforcer le système immunitaire, ce qui est particulièrement opportun durant la saison froide.

Utiliser du butternut dans votre fondant au chocolat est donc une manière gourmande de profiter de ces avantages tout en se faisant plaisir.

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Des variantes pour tous les goûts #

Si vous souhaitez expérimenter, le butternut peut être facilement remplacé par d’autres courges comme la citrouille. Chaque variante apportera une nuance différente à votre dessert.

Pour ceux qui aiment les épices, ajouter une pincée de cannelle ou de muscade peut compléter agréablement les saveurs automnales du fondant.

3 œufs pour lier les ingrédients.
160 g de chocolat noir, riche et intense.
140 g de purée de butternut pour une texture onctueuse.
80 g de sucre pour une touche sucrée équilibrée.
60 g de farine pour structurer le gâteau.
Un peu d’extrait de vanille pour enrichir les saveurs.

« Un fondant au chocolat revisité avec le butternut, c’est non seulement délicieux mais aussi plus sain! »

En suivant ces étapes simples et en intégrant le butternut dans votre fondant au chocolat, vous obtiendrez un dessert succulent qui surprendra et ravira vos invités, tout en étant plus conscient de votre consommation de matières grasses. Bonne dégustation!