Un ingrédient surprenant #
En remplaçant le beurre et le lait par de l’avocat, vous obtenez un gâteau moelleux et riche, tout en étant adapté aux personnes intolérantes ou allergiques au lactose.
Cette substitution non seulement conserve la texture crémeuse que nous aimons dans les desserts traditionnels, mais elle ajoute aussi une touche de fraîcheur et une légère note végétale quasi imperceptible une fois le gâteau cuit.
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Une recette facile et rapide #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, mixez deux avocats mûrs jusqu’à obtenir une purée lisse. Cette base remplacera les produits laitiers habituellement utilisés dans les recettes de moelleux au chocolat.
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Faites fondre 200 g de chocolat noir et incorporez-le à la purée d’avocat. Ajoutez ensuite 120 g de sucre, trois œufs un à un, et enfin, ajustez la consistance avec deux ou trois cuillères à soupe de farine. Versez le mélange dans des moules et faites cuire pendant environ 12 minutes.
Les avantages inattendus #
En plus d’être délicieuse, cette recette de moelleux au chocolat est également bénéfique pour la santé grâce à l’avocat, riche en graisses saines, fibres et plusieurs vitamines essentielles. C’est une façon indulgente de satisfaire votre dent sucrée sans compromettre votre bien-être.
Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou simplement pour un plaisir solo, ce dessert est sûr de surprendre et de ravir vos invités, leur laissant souvent incrédules quand ils apprennent son ingrédient secret.
Personnalisez votre dessert #
Pour ceux qui suivent un régime sans gluten, substituez la farine de blé par de la farine de riz ou une autre alternative sans gluten. Vous pouvez également expérimenter avec le type de chocolat ou ajouter des extras comme des noix ou des fruits secs pour une touche personnalisée.
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Si vous préférez vos gâteaux plus croustillants, saupoudrez un peu de sucre sur le dessus avant la cuisson pour obtenir une croûte légèrement craquante. Chaque modification est une opportunité de rendre ce moelleux unique et parfaitement adapté à vos goûts.
- Préchauffer le four à 180°C
- Purée d’avocat comme substitut laitier
- Mélange de chocolat fondu avec avocat
- Ajout de sucre, œufs, et farine
- Cuisson pendant 12 minutes
La révolution dans votre cuisine commence avec un avocat et quelques carrés de chocolat.
Wow, vraiment intéressant d’utiliser de l’avocat! Est-ce que le goût de l’avocat ressort beaucoup?
Je suis sceptique… un moelleux sans beurre ni lait, ça reste moelleux vraiment ?
Super idée pour les intolerants au lactose! Merci pour la recette 🙂
Génial pour ma fille allergique au lactose! On va essayer ce week-end. 😊
Est-ce que quelqu’un a déjà testé avec un autre type de chocolat? Genre chocolat au lait?
Ce gâteau semble délicieux, mais 200g de chocolat, ça fait pas un peu trop?
Chapeau pour l’originalité, mais j’ai un doute sur la texture… quelqu’un peut confirmer si c’est bien moelleux?
J’adore l’idée! Est-ce qu’on peut utiliser du sucre de coco à la place du sucre normal?
Enfin une recette sans lactose qui semble appétissante. Merci beaucoup!